Nyob rau lub caij nplooj zeeg, Akizuki pears-paub txog lawv cov nqaij mos thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo nplua nuj- ntaus lub ncov ntau lawm thiab muag khoom. Txawm li cas los xij lawv luv 30-hnub txee lub neej ua rau cov neeg ua liaj ua teb thiab cov txheej txheem daig: tsis muag poob hauv lub caij nyoog siab, thiab cov khoom tsis txaus nyob rau hauv off- caij nyoog. Txhawm rau rhuav tshem lub sijhawm txwv no thiab tig lub "seasonal golden fruit" mus rau hauv ib xyoos -cov nyiaj tau los ib puag ncig tsav tsheb, Shanghai Chase-tus kws tshaj lij hauv cov khoom siv ua kua zaub mov- muab kev kho kom haum kawg- rau- xaus kev daws teeb meem. Cov kev daws teeb meem no pab txheej txheem Akizuki pears rau hauv cov khoom ua kua / semi-kua xws li pear paste thiab kua txiv pear, ua rau kev lag luam "sau, txheej txheem hauv ib lub caij, thiab tau txais txiaj ntsig txhua xyoo."
Pear Paste Processing: Freshness & Mass Production, Ob leeg ua tiav
Kev ntsuas "tso tseg" thiab "ntau npaum li cas" yog qhov tseem ceeb rau cov kua / semi- ua kua zaub mov - thiab Shanghai Chase cov cuab yeej daws ob qho tib si mob cov ntsiab lus nrog cov thev naus laus zis siab heev.
Tsoos phau ntawv pear paste boiling tawm tsam nrog tsis sib xws thaum tshav kub kub, nutrient poob, thiab cov zis tsawg. Shanghai Chase txoj kab tag nrho tsis siv neeg hloov pauv qhov no: cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tau ntxuav ntawm cov npuas ntxhua khaub ncaws, pitted thiab pulped los ntawm ntxaib - ntsia hlau juicers, ces maj mam concentrated ntawm 80-85℃. Cov cuab yeej tswj hwm lub tshuab nqus tsev thiab kev sib hloov ceev kom khaws cov pectin, polyphenols, thiab lwm yam khoom noj. Nrog lub peev xwm ntawm 4-6 tons hauv ib teev, nws haum rau cov kev xav tau ntawm cov txheej txheem me me, nruab nrab, thiab loj tib yam.
Pear Juice Processing: Flavor & Shelf Life, Perfectly Combined
Raws li cov neeg siv khoom nrov, kua txiv hmab txiv ntoo tso siab rau cov khoom siv ua haujlwm kom nws saj thiab ua kom lub neej ntev. Shanghai Chase's "txias- xovxwm rho tawm + UHT sterilization" tov yog ib qho kev ua si- hloov pauv:
Txias-nias tech extracts kua txiv nyob rau hauv chav tsev kub, tsis txhob tsw oxidation thiab xim browning los ntawm high tshav kub- ua kom cov kua txiv ntshiab thiab qab zib.
Qhov sib txuam UHT sterilizer siv 137℃instant cua sov + ceev ceev. Nws tua cov kab mob tsis zoo tag nrho thaum khaws cia ntau dua 90% ntawm cov as-ham, txuas ntxiv cov kua txiv hauv chav -kub txee lub neej mus rau 12 lub hlis. Qhov no ua rau nws yooj yim muag los ntawm cov khw muag khoom noj khoom haus, khoom noj khoom haus, kev yuav khoom hauv zej zog, thiab lwm yam.
Tag Nrho -Cov Kev Pab Cuam: Txuas tag nrho Akizuki Pear Value Chain
Los ntawm 30 hnub ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab ntxhov siab txog rau 365 hnub ntawm cov txiaj ntsig ruaj khov, Shanghai Chase siv cov khoom siv ua kua dej los txuas cov nqi sib txawv rau Akizuki pear kev lag luam. Peb tsis tsuas yog muab cov cuab yeej kho kom haum xwb-peb kuj muab tag nrho- kev txhawb nqa lub voj voog: ua ntej- kev sim cov txheej txheem tsim khoom, hauv- kev qhia txog kev tsim khoom, thiab tom qab- kev tu cov khoom. Qhov no pab cov neeg siv khoom tsim khoom sai thiab ua haujlwm tau zoo.
Yog tias koj tab tom nkag mus rau Akizuki pear sib sib zog nqus ua los yog kho dua koj cov kab ua kua uas twb muaj lawm, Shanghai Chase yuav pab koj kaw lub voj voog ntawm "cov txiv hmab txiv ntoo tshiab → kev ua haujlwm → cov txiaj ntsig kev lag luam" nrog siab - ruaj khov, nqi - cov cuab yeej siv tau zoo thiab cov kev daws teeb meem.