Kev xaiv ntawm pasteurization thiab UHT yuav siv sij hawm ntau tshaj qhov ntsuas kub. Kua txiv pH, microbial load, viscosity, thiab particles tseem ceeb, tab sis yog li ua lub pob, filling txoj kev, cia kub, thiab kev muag khoom. Cov txheej txheem yuav tsum tswj lub hom phiaj microorganisms yam tsis tau muab cov kua txiv hmab txiv ntoo ntau dua li qhov nws xav tau. Cov cua sov, tuav, hloov pauv, thiab cua txias yog li yuav tsum tau ua kom haum cov khoom siv tiag tiag thiab kev tsim khoom.
Pib nrog cov khoom thiab kev ua lag luam
Cov cuab yeej siv cov kua txiv hmab txiv ntoo ntshiab, kua txiv NFC, dej haus pulp, thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo lossis zaub uas xav tau kev kho cua sov. Qhov kub thiab txias, viscosity, particle load, thiab cov khoom tuaj yeem hloov pauv nws khiav li cas. Nominal muaj peev xwm ib leeg tsis piav txog kev tsim khoom.
UHT tsis tsim lub neej txee los ntawm nws tus kheej, thiab pasteurization tsis yog ib daim ntawv qhia uas tsis tshua muaj kub. Kev luam tawm lwm cov khoom siv lub sijhawm cua sov yam tsis tau kuaj xyuas kev sau, ntim, thiab kev khaws cia tuaj yeem ua rau cov kab tsis ua tiav lossis ntxiv qhov tsis tsim nyog thaum tshav kub kub puas tsuaj. Sib piv cov khoom zoo, lub sijhawm ua haujlwm ruaj khov, cov khoom poob, thiab kev tu ntau zaus.
Kev kho cua sov thiab sau ua ib txoj hauv kev khaws cia
Pasteurized kua txiv feem ntau txav mus rau hauv qhov chaw txias thiab txias, lossis mus rau hauv lub voj voog muag luv. UHT xav tau aseptic buffering thiab aseptic filling tom qab lub rhaub. Lub pob, li qub, thiab CIP / SIP ciam teb yuav tsum txhawb txoj kev ntawd. Kev xa cov khoom UHT mus rau hauv lub tank zoo tib yam lossis cov kab puv ua rau cov saw hlau aseptic. Kev sib txuas, kev tswj hwm, thiab kev huv huv yuav tsum ua raws li tib lub sijhawm tsim khoom.
Cov ntaub ntawv tsim khoom yuav tsum muaj kev hloov pauv thiab txias
Tshawb xyuas cov khoom rau cov khoom thiab cov cwj pwm fouling, tom qab ntawd saib ntawm pob kam rau ua thiab ua kom huv si. Warehouse tej yam kev mob, thauj kub, thiab lub sij hawm muag khoom tiag tiag yuav tsum haum rau tib txoj kev. Khi txhua qhov kev soj ntsuam mus rau batch, cov khoom siv, thiab ntxuav lub xeev ua ntej hloov cov txheej txheem.
Rau cov kua txiv hmab txiv ntoo ntshiab, kua txiv NFC, dej qab zib, thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo lossis zaub khoom uas xav tau kev kho cua sov, khaws cov ntaub ntawv sib cais rau txhua yam khoom thiab pob. suav nrog qhov xwm txheej nkag, qhov chaw tseem ceeb, cov xwm txheej hauv qab, thiab lub xeev ntxuav.
Khiav cov kua txiv hmab txiv ntoo, kua txiv NFC, dej haus, thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo lossis zaub cov khoom uas xav tau kev kho cua sov ntev txaus los saib xyuas cov khoom ruaj khov, ib txwm nres, rov pib dua, thiab rov qab los tom qab ntxuav. Thawj ob peb feeb tsis tshua pom qhov kev txwv tag nrho.
Pib nrog lub pob, kev muag khoom, thiab kev cia khoom. Tom qab ntawd teem lub hom phiaj microbial thiab sau txoj kev. Cov khoom viscosity, hais, hloov mus rau hauv tshav kub, thiab fouling txiav txim siab yuav ua li cas tuav, sib txawv, txias, thiab tu yuav tsum ua haujlwm. Cov xwm txheej no txiav txim siab cov khoom siv loj, qhov cuam tshuam, thiab kev ua haujlwm ua ntu zus.
Tshawb xyuas qhov ua tiav cov cua sov thiab ua kom tiav
Thaum lub sij hawm sim, khiav cov khoom los ntawm cua sov, tuav, hloov pauv, txias, thiab txhaws. Khaws cov qauv ntim khoom raws li kev npaj cia thiab ua raws li lawv hloov pauv.
Nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo ntshiab, NFC kua txiv hmab txiv ntoo, dej qab zib, thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo lossis zaub khoom uas xav tau kev kho cua sov, piv rau kev pib ua haujlwm, ruaj khov khiav, nres, thiab rov pib dua. Siv cov ntaub ntawv los kho cov khoom noj, qib, siab, thiab tu lub sij hawm, tom qab ntawd rov ua daim tshev tom qab kho lossis hloov khoom.
Qhov kev teeb tsa zaum kawg rau cov kua txiv hmab txiv ntoo ntshiab, NFC kua txiv hmab txiv ntoo, dej qab zib, thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo lossis zaub cov khoom lag luam uas xav tau kev kho cua sov yuav tsum tau piav qhia luv luv, kev rov ua dua tshiab, tu, cov khoom siv txuas nrog, thiab cov khoom siv hauv tsev.